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짙은 녹색에 머리카락보다 가는 뭉치. 매생이는 맛과 향이 좋은 겨울철 별미로 굴을 넣은 매생이국이나 칼국수로 많이 먹는다. 청양고추까지 썰어 넣으면 얼큰함이 일품. 매생이 양식으로 유명한 장흥 옹암리 앞바다에선 1~2월에 이색적인 양식 풍경을 볼 수 있다.
사진 _ 이병만 / 진행 _ 장여진